روش‌های قانونی ابراء مهریه و اعتبار اسناد عادی

سلام وقتتون بخیر در مورد ابراء مهریه سوال داشتم اینطور که من تحقیق کردم ظاهرا دو روش برای ابراء مهریه وجود داره اول این که یه سند عادی تنظیم بشه با رضایت خود خانم و با امضای شهود دوم این که به دفترخانه اسناد رسمی مراجعه بشه و یه سند اونجا تنظیم بشه این روش اول واقعا امکان پذیره؟ در این صورت چه شرایطی داره؟مثلا شهود باید چه کسانی باشند و چند نفر باشند سندی که به روش اول نوشته میشه، چقدر اعتبار داره؟